Max

20 Marzo 2019

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San Gimignano

Dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’umanità per il suo particolare centro storico coronato da torri, la cittadina di San Gimignano, è uno dei migliori esempi in Europa di organizzazione urbana dell’età dei comuni, che tanto caratterizzò il Medioevo italiano.

 

Il sito originario è etrusco, ma possiamo anche trovare resti longobardi, come i ruderi di Castelvecchio. La presenza della via Francigena contribuì allo sviluppo della città, delle sue torri, che le conferiscono il nome scherzoso di “Manhattan medievale” e della sua cinta muraria.

 

Le botteghe del centro storico presentano prodotti tipici quali i salumi di cinghiale, i formaggi della zona e tante altre specialità enogastronomiche. San Gimignano ha anche il primato in Toscana di aver prodotto uno dei primi vini bianchi, la Vernaccia, da gustarsi con un bel piatto tipico della cucina regionale.