Dal 2001, la cantina Terra di Seta è parte di un’azienda agricola biologica a conduzione familiare diretta da Daniele Della Seta e da sua moglie Maria Pellegrini, che produce  vino da tre generazioni, secondo la migliore tradizione toscana. Da segnalare l’eccellente olio extravergine di oliva e il delicatissimo miele.

Terra di Seta si distingue particolarmente per la certificazione ‘Kosher’ dal 2008.

La visita aziendale dura da un’ora all’ora e mezzo ed è gradita la prenotazione anticipata: questa comprende una breve passeggiata panoramica lungo i vigneti in compagnia dei proprietari o dello staff in cui vengono spiegate la coltivazione biologica e le particolarità del vigneto. Poi viene presentata la cantina e le tecniche di vinificazione kosher, i prodotti aziendali, l’olio extravergine di oliva, il miele e il vino. La degustazione è accompagnata da un piccolo spuntino. Costo della visita € 25 per persona.

Per un’esperienza ancora più completa, prenotate al piccolo ristorante kosher di latte: cucina vegetariana tipica toscana, da provare!

Per informazioni: